' H! @( _2 R4 s7 P. |2 ?$ Y! W【材 料】
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梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 K& F$ ?9 {' ~9 h
/ C# c S* l6 s- l4 X D蘆筍150公克# O- W$ @- X3 B' F+ F7 p+ h% B1 Q
4 n g+ k4 g3 b- a2 l U- _4 z公仔箱論壇薑末1/2茶匙公仔箱論壇% S: g$ n5 C' G! |7 X$ `
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水30㏄
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0 c3 J& z B7 z/ Iwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
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6 X# v* A& L% f1 F% \, S鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴tvb now,tvbnow,bttvb# `4 Q8 `4 {% L- h1 Y6 Y ?
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糖1/4茶匙www2.tvboxnow.com3 f3 X9 G- o+ U
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 g' b* B% h7 x _* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _+ L9 b3 T# a/ j, L# t2 E& o" q, d
紹興酒1茶匙
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) ?+ U3 H+ M) G$ |: `www2.tvboxnow.com太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) e3 Q6 J8 n0 h
+ D: _- o% i# ?- _公仔箱論壇【醃 料】
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鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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【做 法】% h" B% r3 s7 p$ l+ ?4 i
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb. h2 X5 x- z( Q7 E4 E
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。公仔箱論壇: B; Q; p4 h! H' O3 S+ {6 X! @
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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' h* z9 m" u; k& ]+ D! M# }www2.tvboxnow.com5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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