[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】  Q& E7 b8 T. o% p9 @$ X9 }% L
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莧菜150公克
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, ]2 i6 d5 }' w8 R1 Etvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚20公克
2 ?. r4 F9 |( n$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g" `% W( j0 e
雞蛋2顆
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4 W4 q0 }- M1 W6 d; ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇6 g6 Z8 ^  r) y! Z
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輕煮汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ d7 D+ O# t# l; X

9 `7 ]" c" ?2 ?: Z公仔箱論壇【做　 法】! {" j' x- F+ U; R6 B) i

* v6 r! a3 o/ ~" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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& D' ~$ r9 C! Q5 s! J' z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。( y7 l: i  f( [8 ~; R$ m

5 J& K+ Z; I/ ]( A# C* D& _1 P. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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7 l5 m, A3 Z' W1 F/ d$ B. g4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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