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[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜


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莧菜150公克tvb now,tvbnow,bttvb- Z1 X/ \$ C9 L& z& w- P0 w
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吻仔魚20公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! P1 o( t& q0 F! R3 w9 c  [

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【做  法】公仔箱論壇2 u  P8 `( i0 X; B" ^
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下,撈起瀝乾,切成適當小段備用。www2.tvboxnow.com4 q. F, y; ~' h- ^: o; V

. D/ R1 T8 x/ Z! Y  p0 ]+ k公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下,撈起瀝乾;雞蛋打散成蛋液,備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 N' V8 h4 n' i' i

' q& z9 a2 R2 |& G4 U3.取一平底鍋,放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁(剛好蓋過食材),以中火煮至湯汁沸騰。
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& I) W! N; i. k4 o+ G/ k. Vwww2.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液,以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中,煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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