[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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7 X3 T+ ]6 h! z3 I6 ]吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  S0 M& k+ l1 W; v
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雞蛋2顆: R2 W2 M' L# a  @- {4 y

" z9 ]/ f5 k6 a2 `. Utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# ^) h0 I; j' l; l0 g
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輕煮汁適量% q6 A7 q/ ]! z( M: K* Y4 X

$ u! }0 d* s4 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】/ X$ D' l/ s8 b- [9 ]
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇8 a9 R7 b9 H1 a" I  w
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。2 L( q( x" T2 A  x9 {

! ~) }. ~* s, Z1 X. T" A6 ~公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。www2.tvboxnow.com  l% w+ P$ O. r% c. C

2 l5 j$ b! ~" [( `7 z; pwww2.tvboxnow.com4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。* g+ z& t& C( Y' j( j+ f$ ?