[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
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! @# v$ L* U  f公仔箱論壇莧菜150公克
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吻仔魚20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' i9 G, u0 m) F6 D# U
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雞蛋2顆. ?! C! X- [- D0 i- ^: r" R2 @  d
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d/ K$ U& {% {' X  j( N# Z
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輕煮汁適量
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. B/ H8 j. x6 B& T" ^+ x/ d+ v2 \公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T, z3 [9 D3 H  A. {
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。: J/ A1 x" T+ ?1 d

* u: k+ s( |; E/ i! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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6 W. j+ C5 L% J: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb) `& n( D: z7 M* `' ?
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。
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