材料. q9 d3 ~' E% }( p1 @) B
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 f2 `3 ?! V6 Y+ }' Q6 F
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調味料4 Z0 |! W2 H& ~3 Z; s# e/ u. Q
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許www2.tvboxnow.com2 ?( }2 q9 H; b3 L( l
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# v9 K1 \! M! ?6 S做法
6 g9 ?+ d7 d4 y; B7 q, Z5 n CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。www2.tvboxnow.com* ~) O3 q8 m d1 C
9 f. v7 ?, ^) B8 U8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 9 ]8 D) [/ M2 v( @6 _; J8 F
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+ R$ l V G. {貼士
2 e) W/ ]: A6 V# n* gwww2.tvboxnow.com除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。www2.tvboxnow.com3 K' Z! l d4 ^/ _/ B; g9 V9 e
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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