[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

. l8 S/ w. v/ K( y* {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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棒棒腿3支
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( s0 r# }+ z$ e$ w" t. ^tvb now,tvbnow,bttvb老薑 5公克
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米酒 2瓶公仔箱論壇' x( N8 F- }& s
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 n( ?. _& T. I1 s

2 R5 z4 X& [2 e0 {7 U黑麻油 100㏄
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" u5 Z0 A  `# w2 \/ D細砂糖 1大匙公仔箱論壇1 n$ F/ `3 }" {# k

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* }* H* h& [0 }& m【做　 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

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fatgor

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