[中式食譜] 麻油雞

hamtu5168

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【材　 料】
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6 e& R- s3 X& X6 |& M; ]( V# U! r- I棒棒腿3支+ k7 C3 [& q0 T1 t  n

, P" {5 g& o; G7 q/ g! L% }老薑 5公克
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米酒 2瓶tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 C- J. l" Z
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【調 味 料】
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% {* x+ g  _+ ewww2.tvboxnow.com黑麻油 100㏄
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細砂糖 1大匙
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+ o9 B' t8 j* p; b" A8 t, v. Ktvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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【做　 法】
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。( t5 ~# n! W+ ]& [! \
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2.老薑洗淨切片備用。
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& d8 w# f" O, d( A! v- a4 ~; g1 z5 h3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。www2.tvboxnow.com' h( k& E) B" y4 b0 _
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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joeybibi

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fatgor

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