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; j8 ]" A/ u& f# I3 G. T j- S, ?tvb now,tvbnow,bttvb Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
) i1 z3 s1 \! ?% C" \% J O公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
U, s0 M1 p: V/ z1 ]) {- L電話: (078)331-7622tvb now,tvbnow,bttvb7 G e8 I$ Q8 G
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q5 F- x8 e# ?6 @9 N l
交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分3 K2 U+ N& o+ ^5 L' i7 T- b7 q
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這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。) G( J- r- Z( x- g4 F( e) }9 _. s. b
地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 `0 W7 l+ _
電話: (078)331-2818www2.tvboxnow.com8 F( |/ W5 ]' f" N! n8 I
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三
' Y7 H5 M- V9 r. m公仔箱論壇交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 tvb now,tvbnow,bttvb% {1 c# b3 @" m
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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