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【材 料】
' f" b" l! m% n4 @/ j' M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 P: o- U" s, x e鱔魚300公克
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/ W. s6 ^# s& S. _2 H3 k t' ?韭黃100公克
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( ?/ F* y" h3 \$ v: X# pwww2.tvboxnow.com蒜頭2顆/ x( r$ f1 c8 b4 \6 d: p
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香油1大匙
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F( }3 b0 e2 k" N【調 味 料】
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3 V: s0 J" ^* x+ M8 c! ]; I( mA.黑醋2大匙公仔箱論壇; d- ]6 T8 _9 P- u, a6 O9 p1 x! L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( j- X1 B; @6 W7 P
醬油1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 P! Z3 z0 ~) i3 O
7 T/ w) W1 q/ N. ^3 V' H糖1大匙 s% J! m- R6 s3 W
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水2大匙www2.tvboxnow.com) P6 U4 T1 U4 R9 h3 m, z; f
( C; N5 y1 N& {! g, i% H8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油1大匙www2.tvboxnow.com% [& G+ m5 l7 J
3 G/ T; w, O* X; V- W【醃 料】5 S- W: ^ o% \5 f9 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 R7 ^6 Y. o+ e
酒1大匙
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7 p# k( k* b+ ?" Q0 X ktvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙www2.tvboxnow.com; ]# N0 l7 y8 `- |" k
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太白粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( o) W6 t5 ], R- n
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【做 法】9 p; m$ l& Y' ?9 ?. d" k
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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# s3 w! s. M2 r) |- s4 i2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。2 n3 z6 `' X; d/ Z! p! t
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。& g, _, w4 U! @
" |3 Y% ?$ f' {4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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7 s, J" ?. s T) U, w! Q0 M5 n公仔箱論壇5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。公仔箱論壇* L( |$ M6 `# }3 P2 |
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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