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【材 料】
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鱔魚300公克公仔箱論壇) S) Q. q9 ~% W0 U
1 [* }& x/ j4 f. X0 M2 O* ltvb now,tvbnow,bttvb韭黃100公克
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蒜頭2顆
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香油1大匙公仔箱論壇2 _" }! c7 Q+ E3 k4 b
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【調 味 料】; T8 q/ n7 p. L( J" W+ S
" h. n$ j7 J( A: P5 B- y9 B p公仔箱論壇A.黑醋2大匙8 W8 N! `( M% ^7 K4 Q; a
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醬油1/2小匙www2.tvboxnow.com# W0 X+ S$ q1 f4 J) j0 w! M
/ V ]2 D4 Y8 itvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙www2.tvboxnow.com* r) }9 g3 z0 A
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水2大匙公仔箱論壇' r3 E! k# e7 r
! v3 N, w3 |- `$ S/ |9 T1 s! zB.香油1大匙
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% x; r* |0 r% i) w# o/ ltvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
( U7 `* V, J+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R) {$ r$ c" L) n. j- V2 P! l0 g% ltvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙公仔箱論壇" r' j2 ^' [3 z5 Z" X& ~
2 a: o) C" `0 V' Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
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& c3 E8 o: ]/ n% C+ i' F$ u7 a6 Vwww2.tvboxnow.com糖1/8小匙
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3 H3 R/ K5 s; \* c; V% i% p( e* E) A太白粉1小匙
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3 @9 n: Y( O0 G4 x3 W公仔箱論壇【做 法】1 W" \* b3 k+ V# {0 Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S7 h6 H |$ w$ ]2 n2 H/ C! q
1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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) t" `2 n2 |: s1 [$ M4 m! P公仔箱論壇2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。www2.tvboxnow.com% @% s2 D/ K3 s0 O/ e9 b
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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. {5 O& V6 e/ q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。9 S2 J5 T* [; j
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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