材料www2.tvboxnow.com6 c6 t+ {: A% K1 q2 V5 g
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角 O y/ e9 y& x8 z* }1 ]7 s6 e4 M% r
7 w/ P2 z" @7 c6 r% zwww2.tvboxnow.com0 v3 }7 l( b3 f0 ^- P: Y$ ^1 o
做法
" C' g n% f2 Z& m8 G1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 h) K; m5 e) ]& E U# t8 U4 J# O
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2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
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$ Y8 ^" j7 O j( L w3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。6 b) Y, w; v1 @/ h4 Y1 A
8 J. c! s8 h d6 | Z3 Y" ?* V7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。公仔箱論壇+ }% B; D* D! n& i- X
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:07 PM
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