材料tvb now,tvbnow,bttvb3 @( K- \# A& F. I; \4 m
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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2 h( j4 M3 C1 m1 vwww2.tvboxnow.com特鮮生抽/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. k2 F, E0 a |
* Q6 p- [. J" q' x4 x$ z醃料
" u; y7 }6 s! K9 i( l1 cwww2.tvboxnow.com特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb1 Z2 U. C! J2 b0 o0 {- i& ]" L
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法www2.tvboxnow.com" W' u0 n$ t& _, ?
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) h2 u, K( V
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb! K2 ?% p3 D2 k3 v0 y
, }, l7 e- b; [, c3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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! [) P! s- _! ?+ a; X* f, i$ ?5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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