材料www2.tvboxnow.com. a$ y* Q7 v) O( O) R5 x' m
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許公仔箱論壇" j# }5 N' E0 y4 C) u( u
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做法% E* Q; L- c/ P* i- h% u* m2 s
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com. c2 f; _5 ^: {0 `/ ]: X- g0 h
7 k( B4 s' w N$ `: v5 q公仔箱論壇2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。. w" ]% _ m* d! X4 `6 _! w' z: }8 q$ \
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' V3 e' H! |# O/ j+ i* m. U4 |9 s9 I
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7 r6 [4 {! z" z/ f1 K7 P, _若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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