[中式食譜] 香炸牛油田雞

zactlion1899

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材料：www2.tvboxnow.com. y9 {4 c8 V, z9 C% x
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。公仔箱論壇" c) {( @5 o/ o( {
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做法：
5 H8 _& r4 U6 f$ f5 f) Y公仔箱論壇1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
- L8 J# k2 j+ n* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M. ~; Y7 ?/ e: g- V
2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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1 _3 @3 C% n  S2 o) F9 ~) y公仔箱論壇3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁