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材料：www2.tvboxnow.com8 A ? p: E1 n: L
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。www2.tvboxnow.com4 d8 M9 T# ]7 m* A" Q4 m0 K# M
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb! h; {( ]; k4 }7 F7 p. k4 r! c
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。www2.tvboxnow.com1 T$ g# F, Y C6 l
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁 |
發表於 2007-10-31 11:01 AM
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