[中式食譜] 香炸牛油田雞

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材料：& {" P! k4 h, J& U; y( t. p* A
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。公仔箱論壇* {9 t  Y. U# U1 O3 Y

1 S/ v9 e0 f$ Y/ E/ y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( S: ^: M" V/ p* T( D6 }
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。
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2. 然後再翻炸一次，可上碟。www2.tvboxnow.com3 |/ {" A$ P# j' z/ l( Z: a
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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$ x% i' H2 v# e1 G# itvb now,tvbnow,bttvb小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁