[中式食譜] 陳皮大鴨

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb; B6 ~" H9 d% Y$ W: B5 w  p" U
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量
( Z# B/ w7 g- A1 r* T6 \+ v
3 Z4 h' B& ]7 B* U調味料公仔箱論壇: ]. C) H0 D8 l# A  p: z/ p& e
老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙% C$ I  L# T4 n6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 |/ v4 W# V6 D9 |

+ e4 c+ x, B+ `& f+ ^- Z+ wwww2.tvboxnow.com做法
( e$ D' S: C3 `公仔箱論壇1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。
( N  U! h* [7 W( B+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L+ Y9 O& b3 ~( ?) A! g2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。) O, R9 S+ @  R

& y8 ~# P4 \1 @! B5 G3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。
# m1 w: a6 N( H
8 e( O, A% f( n8 l; ?& Kwww2.tvboxnow.com4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。
* S0 M7 O5 f  T. [  ]# O/ H公仔箱論壇, V' X8 x7 L" y$ n5 I
5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。
, J; D/ U- ]1 U) ]7 y8 J9 O) G( \6 z+ `: T
; t& F9 V& Y# Awww2.tvboxnow.com6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: e* Z; H3 [; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 l9 f8 Z6 t9 A) n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" w' [' g1 V0 K& v" k3 ~+ c
貼士
  W! n4 I- b+ q! u% z此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。
) F- N$ m/ ?3 G8 d6 n9 c

spyspy01

thanks