材料
6 p% d( u/ w, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件） 1隻、薑 10片、雲耳（浸軟） 1両、雞蛋 4隻、黃酒 600毫升、雞湯 1/2杯www2.tvboxnow.com( m, S( p8 a+ w3 I. K# [1 V
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調味料
6 q: I: i" t# q' Q6 P豉油/雞粉各 1湯匙、糖/生粉/麻油各 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、水少許& s8 |7 i# Z# E- t: i
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' I+ f' D2 ~5 B8 t, |3 y! b* n! wwww2.tvboxnow.com做法( ~. Z+ B" Q5 P i- w% r9 c. O$ s6 Z
1.雞件加入豉油、糖、雞粉、生粉、胡椒粉、麻油、水拌勻，備用。
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5 ]6 d/ X9 a% g' W. f' w/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋，鑊邊再落少許油，煎熟後，收細火將蛋翻轉，轉大火煎熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p; j. a' |6 A# I2 I# q1 U
6 P% p! x5 M2 i# |# ?公仔箱論壇3.原鑊加薑片，以大火爆香，加入雞湯、雲耳煮 5分鐘，加入黃酒煮至微滾，放入雞件、蛋，加蓋煮滾，熄火焗 3分鐘，再開大火煮滾，加蓋熄火焗 5分鐘即成。
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* P0 }! z- F$ w2 {; d9 O, Q+ Owww2.tvboxnow.com貼士
& Z" C/ @& s8 g) _9 e* g6 I/ {; y( Ptvb now,tvbnow,bttvb煮雞千萬不能大滾，要浸焗雞肉才會嫩滑。www2.tvboxnow.com# R1 G. \0 R/ o) v
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發表於 2012-1-6 06:56 AM
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