材料公仔箱論壇, O) c2 o. s! c1 g
鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z! X |" ~! B8 @% ]' Y% A
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做法' f2 |" I7 }' |9 m4 D5 P
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
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/ v& K; C4 I- I, C( zwww2.tvboxnow.com3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。7 ]5 }1 z0 G9 Y1 B$ ]- E! {* z
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紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 tvb now,tvbnow,bttvb' d. H: \ \4 d& V5 M" V8 w+ s/ A
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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