[中式食譜] 醉元蹄

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) R0 Q. x8 W/ Y3 Z9 ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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豬腳5圈: r6 C5 Y6 s1 l- M

% J- D: n$ u0 y% z8 k# ptvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( ^) w  X3 m- C. L" e0 l$ U

9 w& T/ h; Q8 }6 Y* o3 g. h5 R3 r【調 味 料】7 n; |, O& H3 |/ {; J. F% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 E! K$ t  z+ S& g
紅棗 10粒
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2 A0 b- I+ B3 O4 m" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1大匙. _  C, d) P$ `5 o: Q
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紹興酒 250cc
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- x  [) }7 G: h

! u& c& t1 o5 D8 o6 d& Cwww2.tvboxnow.com1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。' F8 j( K0 |; L/ O: C, i

! i( Z! {+ ~. l7 ?! A% E* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。