[中式食譜] 醉元蹄

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0 D- b+ r. f6 @2 s. `  Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】; n$ X8 F5 E5 S: T* F3 T% e
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豬腳5圈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ ~; D5 |; {4 u( Q9 x+ C
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薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 Q  y0 z$ g3 @- s6 p

$ N+ ^1 h$ H$ Y5 o【調 味 料】
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紅棗 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ j: F- `% y5 q% T+ ]8 E
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枸杞 1大匙; m% c, f( p4 o& Z& L3 f
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紹興酒 250cc公仔箱論壇2 i8 L/ ^1 @- I) D% Y

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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。2 \% z' ], p& E5 E7 n

1 o- @/ @+ i0 N; T. Y/ x7 R公仔箱論壇2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。公仔箱論壇/ Y2 L4 w5 d7 Z2 ^

# T! t+ @& ~3 t* P8 lwww2.tvboxnow.com3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。