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[中式食譜] 醉元蹄


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1.豬腳洗淨,放入滾水中快速汆燙,去血水去雜質後撈起沖水;薑切片備用。2 \% z' ], p& E5 E7 n

1 o- @/ @+ i0 N; T. Y/ x7 R公仔箱論壇2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸,將作法1的豬腳和薑片放入,開小火煮約50分鐘至豬腳熟。公仔箱論壇/ Y2 L4 w5 d7 Z2 ^

# T! t+ @& ~3 t* P8 lwww2.tvboxnow.com3.取大容器,將所有的調味料放入混合拌勻,再放入作法2的豬腳,浸泡約10小時即可取出盛盤。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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