[中式食譜] 醉元蹄

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5 I' K& ~& D7 {; |【材　 料】
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% u( x9 M4 z+ G! F4 Jwww2.tvboxnow.com豬腳5圈
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. c2 s) j. Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: V, u" \8 g, s8 N6 }# G- a* _

  ^3 H8 N: b  @; L# Cwww2.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇2 Y. w6 H" g* J* i/ e

+ y4 a. n4 J0 S) n5 L1 i2 \9 |tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒
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枸杞 1大匙( }. a$ ~" P" t+ O6 l
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紹興酒 250cc
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0 r0 H9 [+ l, ~【做　 法】
+ @8 }8 l, x$ N$ y& }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" Y( ^) s* t  M4 S0 n8 C; I/ e, `0 N
1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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& S( p! q) K2 b0 n7 m1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。公仔箱論壇, }8 H7 E: R# e6 y

( c" f! ]* U3 {4 X3 i" {) ]3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。