[中式食譜] 筍絲滷焢肉

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【材　 料】
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三層肉 500公克
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筍絲 100公克www2.tvboxnow.com! H1 k: q" x1 X: x* H# E

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" C6 a" ]3 @$ D+ G2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒www2.tvboxnow.com" v) r  [: D& k& W4 M9 x

4 I& `3 l4 n6 M% h* Z0 E$ Fwww2.tvboxnow.com薑 5公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) r, `( H+ g: r
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香油1小匙
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醬油膏 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 _' o3 J3 F
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醬油 1小匙公仔箱論壇& W5 n( |6 e  V# {6 Z
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砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( h5 `4 F, y, S- b3 Y
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水3碗3 q: Y' x8 m* M8 p" K2 R# S; J

$ o" H" Q, ^; |+ H【做　 法】
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3 m3 `) l$ K& x9 p7 B; ]0 V公仔箱論壇1.將三層肉切成長條狀，放入油溫約190℃的油鍋中炸至外觀成金黃色。3 {7 L2 r( o$ ~# V% g# E- Z
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2.將筍絲、青蔥切成段狀，蒜頭、薑切片狀備用。
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3.取炒鍋，加入一大匙沙拉油與作法2的材料爆香後，再放入所有調味料和作法1炸好的三層肉，以中小火煮約30分鐘即可。
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