【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><tvb now,tvbnow,bttvb# ^" @4 G& `& {0 C# I
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% i2 `; y6 D0 b* K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
5 m& [; e/ O5 k7 m6 p, k Xwww2.tvboxnow.com 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇! f2 g' h$ q; @( q
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇, r$ J) |. ?, q3 {8 I2 r
8 f. O* s2 \; Q1 r, D3 Etvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。公仔箱論壇( `. `' X( r8 d _- c5 H
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
* o) y/ F) ?0 P* i 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
$ @& P7 l- p$ F) R4 C9 [; Dtvb now,tvbnow,bttvb 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇( {0 d7 P$ N7 L. g
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。 J/ M0 F# c( e* n! C
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
9 ^) F( h( e7 _# m _www2.tvboxnow.com 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。公仔箱論壇& e) t# b9 V* R" F" W0 x
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb7 `1 S6 h5 x X' I0 L
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
! {; Y' I0 @2 X. y% |1 \/ |; v 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。; ^: I1 L0 X Y: V
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健康食品延缓萎缩; D# _# U: s+ d, y9 m- C
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
# ]# ]4 v4 B2 ^: cwww2.tvboxnow.com 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
. ?5 o( ?1 O6 C6 F: d- @: L2 K7 } 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
: o5 E8 P2 b+ ?4 Z" nwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 b/ u/ M) l
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，www2.tvboxnow.com0 x8 C/ @( T* U& F6 {8 a
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。www2.tvboxnow.com' q& d6 i3 B7 |' j, K
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，www2.tvboxnow.com) A3 M9 L; Z7 e1 k0 J# P
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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