【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><3 g; e3 y: V/ o* ~% q6 d
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7 |8 Q1 N) U3 M& b& etvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，. [( t2 {$ O7 O! X
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
% e1 X7 B; ^/ X( o! @4 J) g公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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1 [% x& d$ ?- o( `- b1 ctvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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+ e l; v7 G6 S" lwww2.tvboxnow.com 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
' \3 \0 T0 ~; M5 h% `) _ 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，tvb now,tvbnow,bttvb3 o) R" Z1 q- ^) R
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。/ z: l. Y! }: p& p6 s
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
! M$ N, \( \9 ^% [* J9 I. w公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇( m9 h: A- q" x, @+ ^
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。) Y9 m$ y0 n3 H, ^/ m1 c$ V* q
F% W p, o0 j$ Iwww2.tvboxnow.com 研究人员随后扫描42名老人的大脑。公仔箱論壇8 v! C+ w( K8 f E* L
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
$ ?& r% ?* @8 K6 ^; B ]! i7 utvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩5 u3 Z- ~; _8 I
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v8 K2 U, p0 ^" L4 w' J( e
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
( B' K% w, E4 h# R 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。www2.tvboxnow.com" {" v0 d9 t. u3 C0 x
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
, v6 H: d" z3 f8 M$ A公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
0 i A" M6 s2 l) r/ i& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb; u0 {/ q0 o. V
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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