【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><www2.tvboxnow.com1 W! U/ U% M$ w1 ?" Z# H8 }" w- w
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，www2.tvboxnow.com4 Y& }8 ` K9 ]/ L9 j, M
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，tvb now,tvbnow,bttvb9 | g2 }& Z6 j! i9 D/ e6 e* I
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇9 @; d, a8 z) H% ~( s' Q
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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8 j1 l& z( X! ~, K. L公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，* I& V9 i/ G ^8 J& Z
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
3 b. \4 b. d* m 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇8 O2 k; Z5 e k: R' o( T
* a; D1 T5 K$ Q B0 ]( Y" j& Q% u 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇6 z* E( e# V$ \
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
( ^, E( Y0 G+ S5 x) m Kwww2.tvboxnow.com 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。tvb now,tvbnow,bttvb$ s: E" I6 m/ ~- b& o
! _- J# c5 a5 Otvb now,tvbnow,bttvb 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
& j0 ?+ l( p$ | 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
) K% [0 j0 \6 f- xtvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。公仔箱論壇* |: y2 p5 `& e* R; g+ K
" u* w" h$ C5 E! e2 S 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
8 d+ D5 K4 @) ?" T y4 N- z( k5 dtvb now,tvbnow,bttvb 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
5 ]7 W1 D5 ~2 B: }0 h/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇/ V( ]5 w" [( I( W5 ?4 y( j! g) k1 ?
# ~5 h4 S5 d/ A- W9 @1 n1 E 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
& T% Q6 Z9 |( [8 a' f% Q# }www2.tvboxnow.com 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 P4 V: U! D
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
Q% X8 R. H }% Q, X& X 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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