材料tvb now,tvbnow,bttvb# k4 Q/ E! B' K2 C3 X' X, D% o
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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. | Z6 Y" V& }公仔箱論壇汁料tvb now,tvbnow,bttvb. N6 C# Z0 g0 U
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙- R/ K1 ^1 }- \$ h6 v# u' B
8 x4 H) t" p! D: K' r5 v' `1 b, l+ c; \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
! r7 p8 Z3 d6 @) \; r/ ~1 a公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
2 u" Y2 k( H8 {7 I6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ M: V R- r1 i. a- w2 P
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做法公仔箱論壇 q- I O9 D1 O4 g T5 A/ K
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。www2.tvboxnow.com, v! e! k# l7 K
. L% I) ^, Y0 `; e3 l5 B/ j3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。1 M3 c* K5 Z% P* Q! k6 W
8 J/ K) \1 O9 w& x f; V1 J5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。5 }) g3 B* [/ b1 o L" ~
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。- ]) ^1 X5 O( G/ T0 L% E
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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