材料
4 ^ Z6 H& c) H. [tvb now,tvbnow,bttvb中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' d% S( s6 ~2 r- k5 ^
, B/ G( M) |( u' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 C0 _ @- l+ y) Rtvb now,tvbnow,bttvb乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙公仔箱論壇% |1 n# a( {' }
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb) V z7 |6 m1 y3 c3 }+ e
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法公仔箱論壇: N0 O/ b9 _+ ]( v( r: s$ D4 \- E
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。) ]8 b1 Z! O c; E d+ z
, V/ l' ~# g( W6 T$ l: e L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。www2.tvboxnow.com) O7 ?+ r: P2 n+ J$ g
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。公仔箱論壇5 T7 C, }8 Y# V) H: u
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想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。www2.tvboxnow.com5 s: W& t. h6 b9 c! Y, z* g) q" N
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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