材料
5 ?/ P. r$ X0 x+ q; P1 Stvb now,tvbnow,bttvb中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
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汁料公仔箱論壇4 S4 R& G0 q0 V, Z$ O
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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醃料
0 A& ?& r, Z- D鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c1 M2 p4 l2 H/ L9 S3 F, d
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1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。; ^5 Q) |/ }7 U# j/ {- ]& S
! l' i" [: [7 O, A% z2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。! g* n) T* T. i2 J; s
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。 v4 l e" }. y5 ~6 S
& d5 g; ` r' i+ itvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。
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8 P8 G' `5 b2 mwww2.tvboxnow.com想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。+ d t1 [$ {" i+ M' B8 b/ ^2 a
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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