可樂雞翅的做法一、
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% H' L" I. F+ o' R3 ]www2.tvboxnow.com1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x1 i1 e4 U2 _0 B* m7 E
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
, d; W$ J" p! T) i Jwww2.tvboxnow.com3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
# T# ^0 r+ M$ J/ s% q' a2 l1 A2 n做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
9 e( z: g1 P: z/ F. `. e4 h最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R3 z$ l! x* s$ ?4 g% h
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇( A. u- J, L1 T0 m
- k9 b! a' a; S; Y$ Y1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等www2.tvboxnow.com. g: z+ V8 H0 {& p) F8 F$ s
製作方法： , M# {6 U3 M) x8 F
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中# b* e! W# D: S5 v2 P( N* r
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
) v- E, C8 Z0 v( e( k w' I' \$ Y2 r3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
" t! a* B. P, u+ z$ g/ B7 N$ k; [公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘
) z3 a1 q; ^: t, \- z3 z) P' mwww2.tvboxnow.com5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘www2.tvboxnow.com) W) y" Z* o6 D: T+ f3 V4 M2 d% r) b
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤) H. o$ p2 g) @) ^( q% j
小技巧： ' z- R$ {2 O0 ~. W2 A* o
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 ~& B& F: y; q7 _, J4 l
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb) x5 p. j# t* O8 D. T( a) n
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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; w4 [) u2 R8 u7 `& A: d$ L/ ]www2.tvboxnow.com可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
- ?; q8 A1 O, z4 t9 v0 K9 p) c2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅
6 p; @- |1 ^5 n) Z2 g原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 ( W" s3 H5 C+ [: Z9 z4 l1 N
步驟： www2.tvboxnow.com( p' R; `0 ^2 d/ u- z( u6 _: W
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 www2.tvboxnow.com7 s" ^! u( Q) Q
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
$ D6 H( {. T, A. C1 ~; [tvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
4 O6 v) ?) B E" M0 _' _6 t最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 - }1 j5 a( Z' Q
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀： www2.tvboxnow.com7 M' B. K& O' D% \
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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9 w* v; i9 N* a: o/ ~ P- eAll Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇; B4 M1 Y$ @" g+ n1 g
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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