可樂雞翅的做法一、
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- M# x8 l1 R$ j5 [& x! B3 `www2.tvboxnow.com1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 $ y8 e* h( N8 S
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
: y" f6 {$ v. p2 W5 M8 q: A4 Z3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
1 {0 q- D8 i) t6 H0 R$ i; Y公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
0 A# n, u! Z5 n5 d3 K8 v0 T1 z公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
: I- L* \0 D7 d2 g* H( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇7 Q& Y0 ] ?, Q
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可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: Q2 B. P7 x" o
1 [! q/ F8 _7 s7 N! J5 g' m/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等. s5 ]: V! Q8 |, S% z+ `, `
製作方法：
* Y" `- U4 k YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
: D- _# l, o4 M' _) vtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ t1 n& E/ A# x8 {: z+ R
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓公仔箱論壇: p. z. w" \" v5 ]4 Z7 R
4.小火繼續燒5分鐘
6 M. [, P7 k/ A6 }- }) j5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
& s) P; h- f- K! ?1 s! mtvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
$ q7 ?& t2 T8 d5 K& h2 atvb now,tvbnow,bttvb小技巧： , m' j6 C7 W6 E% b& N! w& Q, Q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
9 t& b" ^3 ^. C. a' p公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
0 G8 R1 Z1 s1 Pwww2.tvboxnow.com3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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8 k+ d4 B5 {3 `; d5 ^4 j可樂雞的做法三、
3 u* u3 H! z1 _5 k* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( \% Y% V5 n8 s0 E# ?8 x
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
& ~2 e- U5 G7 }4 r6 J v5 g, dtvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
3 E, x3 o* q1 r2 x公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
: i+ F2 c1 m% N2 c3 S( `www2.tvboxnow.com步驟：
& j% [5 c f* F6 H5 W0 L" ?9 N+ S. hwww2.tvboxnow.com鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G }/ i3 C& g
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
4 `2 F* p9 S& C: B E! c用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇/ }+ L3 J- n' f8 A
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L& ^! {( `/ J4 f$ S& d
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 c9 J* @; z$ x
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延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal ' T* n& g; [8 g. {% l
2 T) L. v" W: i/ Q( D* t" S# nwww2.tvboxnow.comOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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