可樂雞翅的做法一、
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) d# C& B* H1 L) Z8 p8 u1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 L& L4 H: Z! W
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇; Q0 V/ q5 U( g7 d9 @- E# ~. t
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb% j# o p$ t' M% @6 G
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
# l `/ _' R t7 l' {最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w* m! `, [$ q# |, d) ]+ J* z6 E
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 K& O$ n6 m5 ]5 ^
3 K6 K. H" I+ q! r公仔箱論壇可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇8 ] o7 c1 m) ?- e& P: _
製作方法： ' b0 C! |6 k( ~. \8 U" h
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
* J" b6 H# b! x) xtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
) s8 E/ T' p% _* m3 ?& V, [3 b% }www2.tvboxnow.com3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
9 N/ j- B( r2 W6 {! R1 q4.小火繼續燒5分鐘. ^* T6 U E8 @2 Z
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
0 l3 M5 W, S3 @# _& Q6 A3 k J- E6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
* `! ?7 C% n" R% I9 J# R+ s" ^小技巧： tvb now,tvbnow,bttvb1 s; }8 ^& N; l( m
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
8 I. m/ }& l5 K公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
8 ~# T* {, M: n公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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* i3 M1 A2 o D( a: o9 {5 x4 x, ~可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
4 H9 s# s$ k$ u! a香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb1 U2 A, l. V' ^6 N4 N
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
8 y5 G" ~' c9 W. z/ N8 [步驟：
1 l3 Z# M9 H, g4 E A* @3 _6 htvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 www2.tvboxnow.com; t% i/ n4 Z- t- c& G
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
& _* V1 ~1 m) R ^0 f3 m0 N用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 * R( a6 Q/ g- J
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
) K# b! Z) o/ N3 A& Y1 S這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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' R4 p' i! g3 a! }1 w延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
# E- \, U. B8 D$ o" g3 o$ w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m% t) d$ S& m8 N9 qtvb now,tvbnow,bttvbAll Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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