可樂雞翅的做法一、 % r$ d6 Q# l, l% k& k/ B% y
; m% m% }+ ?* D/ ]$ Ewww2.tvboxnow.com1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
% y0 Q) x+ C1 T: b2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 " K8 C( R6 y# P7 w0 \
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb% W( O6 R5 P3 ], y, ^
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
. V. i( l4 Y% X( {. _& O: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： Y( T7 _9 R/ t8 y8 k4 g
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇- K3 b# W2 q, |9 D( {* j; Y# ^: b
5 g4 @4 a( F. B( Q1 k4 I6 iwww2.tvboxnow.com可樂雞的做法二、 * U) T5 C4 N, G- F" ~( Y
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等www2.tvboxnow.com. w2 w7 a' c% K8 X( L
製作方法： % H1 Z, f4 j4 V6 ], x
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中www2.tvboxnow.com H1 B% w2 L4 Z4 H
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘" w4 X! L, ~0 Q6 _& M. Q5 E( e1 X3 l2 u0 v
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓www2.tvboxnow.com# _& V( z) p/ j+ t# ~
4.小火繼續燒5分鐘
. E) n1 p# \ Q公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
@( P& ]3 @; r9 @tvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
* N4 m5 i* {1 {小技巧：
% m& B) t E/ p, D( `( q1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
6 T# n3 q/ t I/ h3 R" n) E0 ^6 X" ?2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
/ Y/ V& ?: ~' E" N5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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/ g; m: ]+ `* q. stvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb) U3 E5 a5 q8 Z
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
3 ]1 h- p; j$ _/ S4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅
/ U" L# l/ q, z7 t- \& y& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇9 x/ \4 i/ v0 t; Z& Q
步驟：
$ `4 v2 y9 P! }, O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
6 {7 f3 a; p* ~8 ^8 R油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 www2.tvboxnow.com' T2 C9 a7 w* ^5 d/ ^: t
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
" _$ s( o [& E; }5 x! x3 \7 W最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
; x* {1 T4 v6 G! u% ~: mwww2.tvboxnow.com這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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2 P' ]3 a+ ^: V8 c延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |8 B4 ~. l0 r
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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