可樂雞翅的做法一、
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% V" Z( e' k; j) f; D% ]' G公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 www2.tvboxnow.com3 V- D( Q8 g2 A' K# J
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇 |& u. L' s- X4 U; D
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
+ s& y, ~4 x( [* a) I公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
2 ~+ {; ~& \) N( A公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
N# E+ U9 G% X, R: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、 www2.tvboxnow.com0 L0 i% c+ R1 z
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
z; z C3 _3 I- r$ \" N2 |製作方法：
4 a7 n; \: V/ Z+ N5 N1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
% ]9 G' e. h3 r9 s" h2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇 p. }0 Z1 g* f/ ^/ ]+ Q
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb$ r/ {: F, |/ p. K1 |( E2 H
4.小火繼續燒5分鐘www2.tvboxnow.com" O- W5 ?) h/ _3 L8 _
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘www2.tvboxnow.com- A! ~- J: D' d5 p5 g8 |# h
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
1 o; e; S% g: w' ^6 A7 ?2 `小技巧： www2.tvboxnow.com: l* M: d s- f# O
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒1 h. ~6 J. D- Q6 A
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
& p6 a. S3 `6 w; D3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤3 \' P! |2 v: Z+ P
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可樂雞的做法三、 公仔箱論壇& c9 f& z& h* [: y; q+ L
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) $ d5 h% Y6 f( w6 a
香辣可樂雞翅www2.tvboxnow.com" z7 b: [$ J# v3 D1 y4 U
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb: @4 d5 u) P/ r! I5 i. i% J
步驟： www2.tvboxnow.com, P3 Y! w, \) l. A( Q& C
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
{ p4 Z; S8 A U7 y l$ h% Kwww2.tvboxnow.com油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
0 A7 L) ]6 S+ h$ W) d% _www2.tvboxnow.com用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
* t2 _' t$ H$ ?- D3 p/ ~公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
! u- K4 H: w# B( d9 ^ h& p0 iwww2.tvboxnow.com這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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6 Z& a8 u6 D2 K8 f7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal 4 y4 S1 |2 T/ S3 B9 ^, n9 r! l
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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