材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
- ?: m# h+ k7 e8 y, S% nwww2.tvboxnow.com太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
6 n5 `& _' [" G/ o0 n( pwww2.tvboxnow.com(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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7 s4 }0 t* a7 S3 y6 u" k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 公仔箱論壇0 {) j6 C8 W5 _: \3 i
5 o5 ~# ~& ~" c- H6 g2 nwww2.tvboxnow.com獻汁:
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5 D% g0 [6 d/ p# a, ~9 Q. K& Iwww2.tvboxnow.com製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用公仔箱論壇; E- B6 w, a6 q" f/ O& e8 H1 ^
毛巾把水分吸乾tvb now,tvbnow,bttvb7 n: |8 {4 b+ }- i
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)www2.tvboxnow.com# X7 _, I2 D# o
6 v. [2 a8 c4 O7 H6 B c: k公仔箱論壇 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成www2.tvboxnow.com0 c- a' F9 V. _* g. s
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
9 L2 z. q/ E) n4 i 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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