材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
1 }- ^! |& ]9 N# s9 htvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵tvb now,tvbnow,bttvb: P8 p/ O& @- |! {% C
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
2 c. Z1 ^: t% g* S3 H4 n% J6 `, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C6 b. X2 H/ P' w4 N$ f
醃料/調味:
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獻汁:
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9 N6 Y0 W3 G- f7 p" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用公仔箱論壇5 E9 p( }) O3 N. j3 T& _! {% \6 G
毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 W9 L- o% J$ [
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb3 T2 ~. O4 _$ L, R) T
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ `; W% P! A) ^2 H" X7 L3 i
/ v( j1 R$ `/ j5 x2 x 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以tvb now,tvbnow,bttvb* @9 W: l5 i3 ^. a
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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