[中式食譜] 蛋煎雞茸蘑菇

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這 款 菜 式 是 將 雞 脾 肉 、 洋 蔥 、 磨 菇 ， 加 入 攪 混 的 雞 蛋 ， 再 煎 至 金 黃 色 。
$ Y4 ~; \: i- F: h" s2 `' }www2.tvboxnow.com材料:
- x4 V: d* Q. X) `6 b$ `) }2 swww2.tvboxnow.com雞 脾 肉    60 克  f6 E1 b# v# }, n
雞 蛋         3 只www2.tvboxnow.com2 V1 o4 l  F( _" X/ W" p
洋 蔥         40 克www2.tvboxnow.com  U# L: A3 Y( _0 A8 D. [
蘑 菇         40 克
6 C6 v5 K+ k% K# P+ B2 I蔥 花         少 量
) \/ H0 ^6 z4 g2 _/ Xwww2.tvboxnow.com調味份量:
1 u/ I; b* q" Z) i% E7 N鹽             半 茶 匙
  R  n1 h: v2 o5 I3 O' u' _2 s$ I* O公仔箱論壇糖            1/3 茶 匙www2.tvboxnow.com0 U3 O  ?2 B0 B7 Q/ Q
生 粉       半 茶 匙
- o% q) ]. u# s/ E胡 椒 粉  少 量
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做法:& @8 u# W. D# H) f& K' B/ F
1.   雞 脾 肉 起 皮 切 粒 ， 洋 蔥 切 幼 粒 ， 蘑 菇 切 片 ， 備 用 。
5 l+ @. S4 C! Hwww2.tvboxnow.com2.   雞 蛋 攪 混 ， 加 入 上 述 配 料 及 調 味 料 。
# }3 L1 b3 x* A) R5 B  htvb now,tvbnow,bttvb3.   用 平 底 煎 鑊 將 雞 蛋 煎 至 金 黃 色 便 可 。