原 料
: Y* T. Q% S9 [( T) p$ q" ttvb now,tvbnow,bttvb鮮 海 蝦30 只
) T! }; E. b! b( P7 P, C熟 火 腿 肉75 克
* c4 B9 U/ f; B wtvb now,tvbnow,bttvb水 發 香 菇15 克
8 G: c3 l; {8 ~ ~# R" Q J公仔箱論壇冬 筍50 克www2.tvboxnow.com+ Q$ w1 E) A# e3 I: ?8 w
蔥 白 約10 克 $ ?: a* |; i5 q) O
www2.tvboxnow.com& {' N' r5 Q6 ~
制 法 0 Q, b' ?( V8 M5 x
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ % T; C$ ]) c2 b4 T+ Y4 Z; E
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb/ w, Y8 A5 H, B% P v4 _& A: {: `
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ www2.tvboxnow.com: x, W9 L+ X' Z. @8 M) k4 r, q# g; o
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成 |
發表於 2007-11-1 11:28 AM
| 
