[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

zactlion1899

原 料
/ m# X1 ^/ V7 ?# ^) Z  _公仔箱論壇鮮 海 蝦30 只
0 n# j: Y3 w' k, swww2.tvboxnow.com熟 火 腿 肉75 克tvb now,tvbnow,bttvb# T# a9 g4 C7 \
水 發 香 菇15 克
. G" ^% E  f2 ?  t8 d# htvb now,tvbnow,bttvb冬 筍50 克1 |2 b: d' f7 g: h3 k: E8 L
蔥 白 約10 克
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制 法 www2.tvboxnow.com6 w8 ]) X0 r4 [1 k) Y4 \
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔ www2.tvboxnow.com% T( M4 R0 j6 N0 A" N% u, W' }. {
海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ : W" q/ l; k5 I" B3 s  H& ~7 \6 E
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ www2.tvboxnow.com, ~- ], |- R9 Q! H. ^
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成