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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# v, z7 _2 e
青江菜
' M- O: \: i' u E香菇、荸薺
1 V* k. K( o2 _2 o& s公仔箱論壇素翅、芋頭
- B. b% k2 ~ y$ x1 l8 g素火腿、板豆腐
( q; m, p, A8 i7 Y8 y) \ K2 [- ?紅蘿蔔、青豆仁 tvb now,tvbnow,bttvb( x/ O, h: ^' E' \8 H) D; e
調味料：' ~) G+ g2 X* U, D6 W
鹽
5 m* ?4 x1 y+ @! n2 N6 Ltvb now,tvbnow,bttvb香菇精www2.tvboxnow.com: P+ O, M: _& Q# I
太白粉
0 c) ?# @7 g7 p3 W' Ptvb now,tvbnow,bttvb香油# l, L$ _0 p! B3 [$ u' a
作法： & N) L& Z) X- T. {
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
1 \3 U+ K6 ~4 c+ S+ w& x; I' g2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。
1 y( f. c# a! l0 u9 ytvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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