吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。 Y" q7 q% i. F; X+ `; Z) a
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介紹你您二種辨別的方法： # M- `# O Z' N' {2 D- g- K" Z2 P
/ p( \/ F4 a9 J" X! x! j/ B" D' v: E1 _1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
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2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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: _2 y% c) M6 u) mtvb now,tvbnow,bttvb＊平躺著，就很新鮮。 . B& H# e) I' M7 p/ g7 m K7 z1 J1 g& D
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。 + O3 }2 o* z% W! _# {5 `
＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]; G# ^( g5 b2 J! M' Z
＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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