材料
0 A' x) `1 Y( T蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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$ I8 @0 p' Z& f W1 X" \冬菇調味料
4 l4 O* v* h" _0 W4 n W" e {3 x公仔箱論壇生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料
* ?' t& f2 j4 p7 ]: btvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 e" o4 Z2 |: _. Z: S% `: O
; S) l1 g0 A5 Z4 b+ P3 `0 k醃料
- z c! N1 @' p. v9 }2 \tvb now,tvbnow,bttvb生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% R, c3 g, _7 f* N5 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c) e# a, `: ^8 @9 i( d
b+ ^& `5 ]5 r) \& z做法
( b( r" a( m8 V5 a0 T+ ~1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
* S7 R6 ]! k" N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~$ R5 g! Y$ t: f+ ]
2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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6 @# [4 V: ?, `4 }8 S4 Q- `tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。公仔箱論壇, r1 F; ~6 |% x& C9 q" e6 D j" o
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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