材料公仔箱論壇& y) P7 w4 L4 b4 ]
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量公仔箱論壇2 K# m$ @7 B4 x2 v8 F- p
o( S7 O2 Z$ g: w醃料www2.tvboxnow.com1 ?" v* C3 c' C: Q' z) G
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙
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做法
0 J2 f- h' p% t. u5 A6 x% v1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。公仔箱論壇& C" a$ `5 Y3 f; z
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2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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2 h, ^- x/ P3 ?/ Twww2.tvboxnow.com4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。公仔箱論壇! E. @- H4 d9 v8 ^
) T% [* [- o- J; V2 P* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _1 }8 i& l) e2 _! x
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- l" E: u, R) w& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。www2.tvboxnow.com2 y7 N$ f8 R3 F/ Z7 @4 l5 d
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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