材料tvb now,tvbnow,bttvb/ S f5 r5 z G0 R
柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料
" K0 e( j% s; H; E# o! k黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^; K' i; ?8 ^# o8 x ^
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+ I& \* @0 C" H做法
: I. s- r* \& O( P: A otvb now,tvbnow,bttvb1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。公仔箱論壇; a5 Q: i7 B) \) I8 @
. p* q7 ]/ f3 p+ Y5 r0 y; S公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。' y: F' n e- O. P* \5 @" l
9 v1 s+ Q* t" T: |/ j# o9 Y3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。www2.tvboxnow.com$ U8 R' t/ t% p6 s3 O
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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" F/ M1 E9 \) W: v5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。公仔箱論壇 ^$ H$ i, I. k! M: \
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" e/ t8 u3 d9 @, \" Uwww2.tvboxnow.com沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇% ?# s' K1 f- |6 q" B5 i
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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