[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
& b2 r, y$ ?7 Q2 q枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法
+ B) g) i/ `" R. r; _0 L) b3 Htvb now,tvbnow,bttvb1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J  _( K, b0 {& H
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。www2.tvboxnow.com; J. a) Y, [( `3 P+ ]2 _* M: o

1 ?$ [# \- S4 f, B$ z3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。
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