[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E: N! w- ?) I5 y2 ?
白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許- I0 f" w& ^  u' N
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做法公仔箱論壇7 k& h+ P: M/ l3 U0 m% g
1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。
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6 B' m- `9 \' b! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。www2.tvboxnow.com/ e6 D, d' e2 F! l6 Q3 n, d
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3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。
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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。 ! {0 V- t0 |/ P4 }