[中式食譜] 芋頭燒排骨

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# \/ @, a6 F( ]$ }1 ]5 |  o- y  X4 s3 q8 T公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( e% b0 m+ {7 S# C0 z" ^
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五花腩排 250公克
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3 n7 q. u# |4 k& q去皮芋頭 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X' a% T9 V: _$ U. C5 o
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蔥段 1根
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太白粉 1茶匙
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【調 味 料】
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4 z% k& q, p# o5 I5 YA.水300㏄
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紹興酒 1大匙
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B.鮮奶 3大匙
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- i* D3 J- X4 j: Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 `3 l6 g2 ?  z2 t# `7 B) P

: U: l9 H7 w8 E9 T8 qtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/4茶匙
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【做　 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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8 w& S& j# h4 i2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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; \  V1 S% c4 T; s% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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