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【材 料】2 y1 b$ I0 R9 F1 \+ R
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五花腩排 250公克
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去皮芋頭 1/2顆
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6 B4 a/ E2 I1 _蔥段 1根
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2 _9 i2 c/ a U) K, N: I! q7 y太白粉 1茶匙/ R: F$ u1 Z0 r a0 \$ r
) R+ l0 A( E! K7 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' _1 R, i6 |) ] X: P6 X# E5 f9 L
" K* ^! n- Q+ u+ V* [! fA.水300㏄公仔箱論壇5 ?% f! A* g* M; Z5 W6 V6 g
* ~6 Z2 `9 N2 K$ q紹興酒 1大匙
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, v* e4 b: w/ v, [% gtvb now,tvbnow,bttvbB.鮮奶 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w8 J2 o$ t: R$ x, B, }
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雞粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com$ n' Z! S( J" f' P8 d( s4 J
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【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。' }/ e9 r: f8 _3 \+ M" D
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2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O8 p# e" p* t( R2 O) @
$ p8 y, o; T6 L& Q7 _3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。公仔箱論壇! X4 ?; Y7 U8 h" L
, P- d- }. Q _6 s+ ~% S7 X4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。2 Q- @ \/ I4 v- q! c
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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