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【材 料】
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五花腩排 250公克
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; C* @" R0 L. B+ Y2 s! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮芋頭 1/2顆 B& ~, `5 ^, ]+ s
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蔥段 1根tvb now,tvbnow,bttvb! k9 V: P( N* v1 d) o0 M
& G6 @% F- e9 N, C0 p# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1茶匙
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【調 味 料】
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A.水300㏄
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紹興酒 1大匙公仔箱論壇- {9 o: C. `( h: x
8 ^- i/ `8 a6 x! x9 X8 f3 o/ t6 rwww2.tvboxnow.comB.鮮奶 3大匙
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$ ]7 f) s4 {) `2 @! m( }公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙
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" y$ V9 E. ?& O1 d$ h# X$ h【做 法】
6 l9 ?) e' O& E, W$ j8 i6 p9 Y( X0 E' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. M0 Y& h j0 |. M- V( X( t: U/ |
1.蔥切段；薑切片，備用。
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: b W. @; i2 A0 y1 w2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
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! r6 N& O+ J, r" j. Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。www2.tvboxnow.com: @- Y5 i+ \! p- H# Y! c6 a8 x
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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