[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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【材　 料】
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海瓜子 350公克www2.tvboxnow.com2 M- |4 D: l; V& a4 M3 ~
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絲瓜 1/2條
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蒜頭 2粒6 N, I. g- P$ q. |
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]0 T- F- t9 ]! k1 P- D
薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb% g0 Z" _$ g2 I/ A

; {9 j; b% f. E2 k0 }1 _- C: ?青蔥 2支
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  X, g0 |4 `5 L+ b& `tvb now,tvbnow,bttvb九層塔 2支
( ~- t/ t; g( ^% S, e+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y7 {' p# _: r3 F
【調 味 料】www2.tvboxnow.com. C6 o2 f( s' h" e4 s
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蠔油 1大匙* f' ~" L' d+ m8 [8 I& c5 E4 v
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香油 1小匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 e( o+ A3 U6 F; A7 r
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白胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com4 e) J2 S$ B6 J/ n6 J2 A9 V; G
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【做　 法】www2.tvboxnow.com9 b: W2 ]$ p+ B2 j+ y

( ~8 i8 t( Y2 K! @- I1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。7 E. |0 K3 u9 D% q  v6 g
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。
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! E0 v( _: ~% l1 I# Y2 {- m3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。