[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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【材　 料】www2.tvboxnow.com5 G5 m2 w% [( }6 ?! j  P* K' d) I, O! {
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海瓜子 350公克
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蒜頭 2粒
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薑 5公克www2.tvboxnow.com% h( o$ v  P& }3 O
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青蔥 2支公仔箱論壇1 d7 k6 `1 b0 X
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九層塔 2支
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! g- X7 m3 T1 w7 F【調 味 料】公仔箱論壇; r- \6 G4 T$ g, }+ F2 t) s
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蠔油 1大匙
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" V% B& }5 r. Y, s& T' x7 Z公仔箱論壇香油 1小匙
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雞粉 1小匙5 ?4 w% m1 H2 ]. I7 f6 Q
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白胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com) j6 p/ C) x4 _2 W- x9 L  |6 \" F& Q

% |/ }; b; R- Q* E% A# f6 S4 |0 L" stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。www2.tvboxnow.com6 [1 m7 o( B+ N: g
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3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。