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麵粉 3大匙
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蕃茄醬 1大匙
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蠔油 1大匙
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白胡椒粉 適量8 l7 O2 |3 Z7 v
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鹽巴 適量
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香油 1小匙' E, s' ~- L+ t; b
9 ]/ L- D0 r- ?; I/ E. L, B【做 法】
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8 t! t g, [( s9 d; k公仔箱論壇1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。( d, T' C$ B L8 G. ~3 Q7 Q& z7 k# J
2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。www2.tvboxnow.com4 a4 Z3 p, L4 H+ C- A
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。" I" p/ A) G3 t" C
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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