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麵粉 3大匙公仔箱論壇 g% w6 u' h; C& U) E) }
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4 A3 s7 u6 v4 Q9 Y蠔油 1大匙
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8 z; s! ~8 ^4 U0 U" jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1小匙
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白胡椒粉 適量
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8 \( k4 j, x' f2 r) r# y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽巴 適量
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香油 1小匙
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【做 法】
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; N% S8 o) \+ I8 q! b% y' |7 P1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
6 `( U/ q$ ^6 P, }: }www2.tvboxnow.com2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。
6 |& H# H0 p* J; i" L& p& A公仔箱論壇3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。公仔箱論壇 i, Z3 b5 u$ H& p
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發表於 2012-1-14 05:01 PM
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