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五花肉600公克
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青蔥 2支
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薑 1塊
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辣椒 1支
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% C% A0 b1 q6 m【做 法】
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1.五花肉洗淨切大片狀，放入滾水中燙至外觀變白後，取出沖水後，略搓洗乾淨備用。www2.tvboxnow.com7 v- z* v1 C, K) l J
! B0 Z5 I- @( V' i4 C% T5 I5 K4 s公仔箱論壇2.熱鍋倒入2大匙油，放入作法1的五花肉片煎至兩面上色，取出五花肉片。* J2 G+ Y) J* ?4 U3 ?& r7 h. @
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3.青蔥洗淨瀝乾切段；薑洗淨瀝乾切片。
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4.取深鍋，放入作法3的材料、水和調味料煮至沸騰後，將作法2的五花肉片放入滷汁中，煮至再次沸騰後，改轉小火續煮至軟嫩入味。
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3 U4 U/ ~# b* h7 Fwww2.tvboxnow.com5.起鍋前放入茶葉包續煮2分鐘，再放入燙好的綠花椰菜裝飾即可。公仔箱論壇& R1 T9 i: V- h
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發表於 2012-1-15 12:24 PM
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