材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) ~5 i8 y! h& o8 X- ]
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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調味料
! w( t3 |/ n- R0 L3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙公仔箱論壇1 w4 d' {; B0 K5 I& m" o
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, I; x6 l$ n K$ |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com% D, a) a2 O g5 h9 h! s
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 _' h8 d5 d8 R
! r& J) N; _0 H5 ^" w2 j公仔箱論壇2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。1 e. N( Y' h- a' G G5 G ?
2 G# C" d; c: _. H% F3 U) z" K3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。$ t8 l. z" j# n& w* c# g1 N- v- C
' V8 R7 Z% H4 Y" B. V M7 g6 ?/ d公仔箱論壇4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。www2.tvboxnow.com3 [% @9 d+ n; a! M3 s2 H/ w* |
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5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。3 b$ r) Q5 ^- ^2 {
- P/ S. i9 w* Y! u7 D$ N* h; Lwww2.tvboxnow.com6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。
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臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* T2 H8 x) b: h' n2 B7 n0 X
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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