材料公仔箱論壇' J+ W# U$ ?+ S. T# ?& [$ I" \' V
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [# r! ^' E( m" d. `! K
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調味料
+ p4 e8 L) D P4 \- s7 U4 s; Z鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ q* w8 m# N
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* F; u x4 I; `' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& M, l& S. T/ @+ N9 f! f1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。
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4 Y: E8 `4 W: K/ b. {www2.tvboxnow.com2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
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3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m6 E, q* I2 e
6 ?6 `6 Z6 V5 R8 p- X4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。公仔箱論壇$ i& T# l$ b3 m! k% h5 j [
0 J) ?, p2 s, G1 u5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。公仔箱論壇# _% @+ r5 a6 U1 m' {8 F8 C
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6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 www2.tvboxnow.com8 Q% ^5 _1 }: ?+ |( F
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臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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