材料% `1 |& `4 a4 F
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" y' V S4 d$ i% h
- J0 z; Y" S" Q6 v2 \公仔箱論壇調味料
* o1 @' j! W5 D7 s' B ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙
7 O7 d1 K/ R- H' @$ u1 ]2 d7 s3 U3 _) R4 C! J r1 G
( _$ g9 X/ ]) Z& c4 U7 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
( r: x2 k- c1 b0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。7 x( p+ K5 o+ _- x1 \% S
2 F5 z; ]" R7 V8 {! K1 q2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R5 J: A: l1 B3 p) k0 `
" T0 E% S8 J* l
3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。
) u8 d o9 ~ f0 Atvb now,tvbnow,bttvb
7 ]. k v' u) t9 M8 n5 X! |, p公仔箱論壇4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。
; ]& r0 E; L& p7 ?# ]" \. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( @0 E( i2 T4 u$ i
5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。
! m8 C( ^" p2 ?( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Z- q4 _* `+ A5 D4 T
6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 www2.tvboxnow.com6 M% R+ i6 A6 _% r6 a4 g( f
公仔箱論壇. V3 @3 T$ L: k9 x. k
2 N* n, h1 j- A5 ~% Owww2.tvboxnow.com貼士
6 j5 C! d5 O- ~6 Q+ y( y公仔箱論壇臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S: P2 A+ S$ ]& Y+ e7 V- k
|
發表於 2012-1-16 07:07 PM
| 