材料& @) ?9 C8 C1 A7 X
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克tvb now,tvbnow,bttvb3 L8 E. z% _" n4 h. M- E
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做法www2.tvboxnow.com) x0 Z' m4 d/ C8 m6 ~2 Q3 _" [
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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S6 d2 @& ~& \9 K1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。& E+ y7 f, o4 }% b- M3 h, b" N
7 ], T! i4 M. |, f3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 5 B: y, i. j% y& A, m0 X, H* t Z
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H/ Z- ?. {- n! Z+ a+ i貼士
/ u2 z# c9 {! ~4 {可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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