材料8 P: g1 b; z) w# o5 U5 P
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
+ X3 K6 F7 g4 P. L" Stvb now,tvbnow,bttvb1 U# v% F, C1 |% n
4 g4 E/ A, c' w9 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 v7 W0 }! p4 r$ A+ S1.魚膠片浸軟，擠乾水份。www2.tvboxnow.com! D3 o4 ~6 i2 Y3 S W
$ L% w8 Q1 z2 o+ O; j& y
2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。
/ H+ R I, p+ Q8 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 v# V2 w; S N" G' ], j4 O
3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
$ o- l- h& M6 m& Z) o8 `$ Q1 p5 } D$ K( o
4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。% ^ l8 ^1 V* h3 y. d0 C
www2.tvboxnow.com6 ?! u& ^ @1 P7 k1 E/ S
5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。公仔箱論壇1 N3 f, S5 c9 C9 G
|
發表於 2012-1-17 06:50 AM
| 