材料公仔箱論壇( z1 o1 m2 M0 }6 W) v7 W2 c
蛋白 2隻、淡忌廉（打起） 100克、椰奶 200毫升、砂糖 50克、罐裝紅菜頭（連 20毫升紅菜頭水） 80克、魚膠片（浸軟擠水） 10克
' W; H( t+ g9 ^. I0 F% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 B/ a; F* o, G4 E9 e# y; O
7 U8 T# b2 \( s1 V5 A
做法
) ~" p3 m$ J7 J1.蛋白先用電動打蛋器打至企身，以慢速打至沒有氣泡，備用。+ s5 j2 d' `5 r# N# i( Q$ z8 d8 t# z
公仔箱論壇& y' s Y' p: y7 k; D3 I
2.鍋中下椰奶、淡忌廉、砂糖，以細火拌煮至起泡，加入魚膠片，倒入蛋白中拌勻，備用。公仔箱論壇: c6 ]* Y: x! `1 {4 n+ l
7 A1 E/ q. P5 Y; s1 w% W3.將半份紅菜頭切粒，備用。其餘的連紅菜頭水放入攪拌機中打爛成紅菜頭茸，盛起。7 |, I9 i( t6 e; I
公仔箱論壇9 n! ]/ l% |( i7 P* J, Z2 T% m: j
4.將紅菜頭茸、紅菜頭粒、（ 2）拌勻，倒入模，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
! D/ W! h8 z# |! cwww2.tvboxnow.com |
發表於 2012-1-17 06:51 AM
| 