材料
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龍 蝦 2 隻
; _# T8 }2 L' B$ `: X公仔箱論壇煙 肉 2 片
6 g# Y) j! w4 G P2 @- V5 w0 d. ^泮 蔥 1 / 2 個
: ]. K3 f% X2 v( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑 菇 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 y+ k, @4 N" ?: R1 D
牛 油 3 湯 匙
2 K1 _9 \; t, ], j* \* X小 麥 粉 2 湯 匙
9 w: l0 W0 R+ V( N+ W' [* x& J麵 粉 、 芝 士 粉 各 2 湯 匙 o. X0 k( ^6 X- _/ d
荷 蘭 芹 ( 碎 粒 ) 1 湯 匙
6 B- r9 L1 _* I0 n8 k4 X* @) e# ?公仔箱論壇水 芹 適 量
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1. 龍 蝦 去 掉 鬚 和 腳 ， 快 速 拖 水 。 垂 直 切 開 兩 半 去 腸 ， 把 蝦 肉 拆 離 蝦 殼 後 切 成 適 當 的 大 小 。公仔箱論壇& O# [0 b( b. K5 v' g
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2. 煙 肉 切 幼 條 ， 洋 蔥 切 碎 粒 ， 蘑 菇 切 成 2 mm 厚 的 薄 片 。tvb now,tvbnow,bttvb$ J* Z# I$ F' Z) u2 K9 W3 b$ U
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3. 在 平 底 鑊 內 燒 熱 1 湯 匙 牛 油 ， 把 ( 2 ) 的 煙 肉 、 洋 蔥 、 蘑 菇 同 炒 。
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4. 在 湯 鍋 內 把 餘 下 的 牛 油 燒 熱 ， 放 入 小 麥 粉 炒 之 ， 加 入 調 味 料 作 調 味 ， 加 進 ( 1 ) 和 ( 3 ) 拌 勻 ， 再 把 混 合 物 釀 進 龍 蝦 殼 內 。 把 麵 粉 、 芝 士 粉 、 荷 蘭 芹 灑 在 上 面 ， 以 1 8 0 ℃ 的 溫 度 放 進 焗 爐 內 烤 1 0 ~ 1 2 分 鐘 ， 上 碟 以 水 芹 拌 碟 。 |
發表於 2007-11-2 10:32 AM
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