[中式食譜] XO醬牛柳粒

zactlion1899

牛柳 - 160克
+ H$ J/ ~) s* R西芹 - 160克
7 s2 o5 G5 S7 L* R) q公仔箱論壇XO醬 - 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e# h$ Z  M; l
蒜茸 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H, u  c2 D) {3 V% b0 \
紅椒 - 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y  q( n) `* T. i) U1 q
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生抽 - 1/2湯匙
: U; T% c! p* ]2 U3 S# m胡椒粉 - 少許  www2.tvboxnow.com" {5 H0 H8 G0 j. {  w- m4 G- f
生粉 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) }" ]' F3 G' x  t7 f
糖 - 1/2茶匙  
  u8 n2 _/ a  _3 Ntvb now,tvbnow,bttvb油 - 1茶匙
' b2 F" M$ B8 }3 X6 P水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ I1 B3 K  w( ^8 }

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+ }- |5 p  J& h5 dwww2.tvboxnow.com麻油及胡椒粉 - 少許 www2.tvboxnow.com2 a1 L. L, a, M7 a
蠔油 - 1/2湯匙  www2.tvboxnow.com) X$ T( d, c; b3 o9 J
老抽 - 1/3湯匙
* _& H6 S  e% I. x* etvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1/2茶匙  ) t' U( J5 i# y0 d7 r
糖 - 1/3茶匙 * X. O& s, }) o+ _+ S2 y
水 - 3湯匙
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1. 將牛柳洗淨，抹乾，切粒，加調味拌勻。西芹及紅椒切粒。
) l. p4 {2 E$ X& @公仔箱論壇2. 燒熱2湯匙油，炒熟西芹，以1/3茶匙鹽調味，贊入3湯匙水炒透，盛起，濾去水份。  ) p8 I+ o# h. W& j6 W$ N* s
3. 牛柳泡油，取出。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 I; P+ v; Y' K# u  F& ~6 }3 n
4. 燒1湯匙油，爆香蒜茸，XO醬及紅椒粒，將牛柳粒和西芹回鑊，倒入獻汁燒滾後，拌勻。