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麪粉 1斤、豬油 3両、蛋 4隻、糖 7両、水 133毫升www2.tvboxnow.com* M7 K- O6 I O# r4 j- |; Z
9 V$ E7 k$ C+ b' ?5 m0 q! t4 Cwww2.tvboxnow.com餡料www2.tvboxnow.com. l, w2 g: @$ f; i6 V6 h& c, I
花生（去衣炒香）/芝麻（已炒）各半斤、椰絲適量、糖 2湯匙* j7 k& g' ^7 G% T4 S2 L: r2 ?
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1 Z0 `/ d' @# O/ y2 awww2.tvboxnow.com做法2 b0 U3 J& C% w$ J) ?* \
1.麪粉、蛋、豬油、糖、水拌勻，搓成粉糰，用麪棍碾平，並碾至最薄成麪皮。公仔箱論壇3 H1 {1 f6 k2 m6 \, \
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2.用玻璃杯在麪皮上吸出圓形，成角仔皮備用。
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3.將花生、芝麻、椰絲和糖拌勻，放入陶瓷舂，搗碎成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 ^3 `& z( l$ I& E9 J& L
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4.將角仔皮屈起成兜形，放入適量餡料，摺起波浪邊成角仔。
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* f- Y: y, M; J- U2 I2 @. K5 Qwww2.tvboxnow.com5.燒熱油至 100-150℃，放入角仔，轉細火，將角仔炸至金黃色，撈起即成。 # l0 z8 {) C4 ^4 T' i. B
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$ Q# X- v. {; G z# e2 D; c' Q: A貼士
* [; W/ H' m i; u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb包角仔時要將皮屈成一個兜，包入餡料時才不易散開。 公仔箱論壇( Y$ L, Q' M- H4 U' x% v
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發表於 2012-1-18 07:36 AM
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發表於 2012-1-18 07:53 AM
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