[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _0 v/ V: E$ q' d, D6 I$ W6 G3 d7 H

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許www2.tvboxnow.com8 j3 Y) O7 w! O7 {

8 C' M) X1 k/ i: k4 Y& Q& K* ?www2.tvboxnow.com　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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/ }# ^5 l* t# I8 _+ `公仔箱論壇　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙7 S  d# ?1 b+ f& [# ]

$ ^; `: j: W+ w9 v/ ]7 e/ n, {0 ?公仔箱論壇做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。) a7 u/ p9 ~6 E
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R, V  k% F3 M! n! E

; r" y8 r5 a: K& I! I0 O. Zwww2.tvboxnow.com　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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) u. T5 K8 ~' k% ]7 x3 s$ x9 T% ~　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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6 Q, |5 d! {  g* `, G0 l公仔箱論壇　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。