[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙/ I' j$ ?( T2 e9 R

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  O, [* `* R6 z5 \7 ?, O/ D　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許% a! e, i( E/ g  @5 p! p4 N, q" Z# d3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ Z5 v' B8 H& a. Z9 u! a8 p& n
　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙www2.tvboxnow.com+ E4 t* H+ C4 n4 n7 m/ p
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T& J+ U# l3 N& |
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做法 :
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7 x5 M% c& S, L, Y4 r/ `% C& ?: C) w3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 {) _) ~! Q/ G4 o: u* [  A8 `
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。www2.tvboxnow.com: L3 w* A  A. ]/ B- H4 z# c
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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4 K6 j$ y2 i& B1 Nwww2.tvboxnow.com　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。