材料
8 m) P, m, Z8 H" G* S% X, owww2.tvboxnow.com光雞（約 2磅） 1隻$ u9 M: B, q- G1 }% K0 j
4 F4 Z8 d. ^5 {' }8 h醃料
% W+ F5 C. W2 ?6 r- C3 k$ l公仔箱論壇南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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8 S! S( @" T3 y7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖皮水
* V { R( z8 w5 Z麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
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3 X e8 T2 A) `( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h/ }, j7 z$ W8 z% H* j做法
. d( e: B% Q0 x: s+ C, A' h* ]6 [www2.tvboxnow.com1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
6 g( Q# R( N& C4 z1 N8 F" D/ X7 D% Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; Y4 N' q6 W0 u/ y/ e `3 ?) ]
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
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' t+ W2 \# x% H, n, W( E' ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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$ Q, R) f7 |4 F( k4 u8 H' n$ g( H1 ]公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。! t6 M; b. j F5 R+ y+ }
8 X' f$ Q# d. e& ~ x1 lwww2.tvboxnow.com5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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