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光雞（約 2磅） 1隻公仔箱論壇2 ?7 J& d) J/ a
# v! ?1 W" a( c9 R8 S; R' i: w' Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ L4 J" [ X/ L- R南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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糖皮水
7 J3 d8 j. ?7 r麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
( G$ S: J3 J4 u t' x9 |公仔箱論壇公仔箱論壇2 d) S, I+ w, B0 z; F7 N
% d/ {: D2 a; T# y做法
6 f6 y# C. J+ z) s8 C; W1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i+ e6 w: ~0 G6 Q* w% ? i/ m; `
1 z! ~9 ~# |3 d8 K公仔箱論壇2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。公仔箱論壇7 a$ Q$ s" a- p d( [' p8 Y
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 b: T% q g2 r: ? l
; s7 c! a0 i! s7 a* _www2.tvboxnow.com4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# P% I/ h7 R) Q# z' `* Q
. n" O$ K; M/ {$ o5 m. K/ V$ l) Itvb now,tvbnow,bttvb5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 ' a5 B4 c' Q4 Y, i2 P
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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