材料! z# Y! g/ ], G' x' z+ Q. P* r
光雞（約 2磅） 1隻www2.tvboxnow.com5 B, K# c7 c+ R3 Q- D/ V
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醃料2 Y" z) G* p" V& B. D
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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$ T6 l7 ?! o6 B! R7 i }* p+ g' b% iwww2.tvboxnow.com糖皮水
6 V. U2 H7 e& `8 ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙公仔箱論壇, W0 ]. z6 V) H* R
H7 K5 ^4 R7 I! j" b! @$ o) N; ]公仔箱論壇公仔箱論壇1 _- o( v6 C0 L8 u' ]/ N" z* N
做法
" Q' k4 T. `6 q. s9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
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2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- W4 d" A: {
3 O N) d- i3 U9 o+ J公仔箱論壇3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。tvb now,tvbnow,bttvb% H7 C( ^% q/ K4 K
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。公仔箱論壇/ O, l# m2 S& O- W% _) ?
% h# A6 w9 F+ W1 } }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 ( B+ z4 ?$ G4 i6 m0 k! N2 t
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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