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光雞（約 2磅） 1隻
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醃料
. r! [( Z) n1 p7 j# Jtvb now,tvbnow,bttvb南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙9 }/ ^* D; ]& j
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糖皮水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w- D) X# {% t# F- T9 K$ _
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, F( B8 |& R) c
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5 a" h* O4 X: o做法www2.tvboxnow.com7 b3 ?7 u4 S8 @' u& G. O$ F- E/ ]9 Q
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。www2.tvboxnow.com' J2 N8 b6 D; _/ _# k
( X0 M! X" J/ n# P/ l2 j( @: P6 v7 @" Y2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* X* z b' [9 P- A9 p3 w1 M
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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- c: P+ T, I, Y2 s公仔箱論壇4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。+ ?5 A% ?, E5 s% R/ }
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5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 `' }' Q- I* l) H
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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