材料
?0 u& z r9 X T# ~& I( c6 K公仔箱論壇糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
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, B! n2 |1 V4 O; S+ Q3 U做法
+ f: e5 ]" ~9 {' u1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [2 h" A0 y# X0 P, R( p" }/ L4 z
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2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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! b" N1 f/ d+ ?2 N! z' \6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
& T2 }+ ]" o( N$ i1 B Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ ` E3 e* J, G& t4 _
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。www2.tvboxnow.com, Z, W8 q( ?( a6 H
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5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 公仔箱論壇' K8 A7 [) }2 F, M
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貼士
4 s6 x& {' r1 f; l1 \0 |. l* u* J不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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