材料
6 v5 b7 A2 y! s3 a' s; J7 R芋頭（切粒） 450克、粘米粉 300克、地瓜粉 2湯匙、油葱酥 4湯匙、水 3 1/2杯) J, l, b* R0 T# Q; [: f1 o
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調味料
6 e. l& E% a. \- @/ ^. ^+ W胡椒粉適量、鹽 1湯匙、五香粉 1 1/2湯匙、糖 2湯匙
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& z) d; q# ~# K& `公仔箱論壇做法
. d/ I3 L# A9 O% Nwww2.tvboxnow.com1.芋頭粒放入微波爐，以高溫加熱 5分鐘至半熟，取出備用。公仔箱論壇- K$ v! C- j% y6 y# O- j4 S8 ^0 D
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2.粘米粉、地瓜粉、糖、鹽、胡椒粉和五香粉拌勻，逐少加入 2/3份水，拌勻成粉漿。) ]- D: G" r5 t* R) T( v
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3.燒熱鑊加油，下芋頭粒炒勻，下粉漿和餘下的水，炒半分鐘，熄火，加入 2湯匙油葱酥拌勻。
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5 {/ E0 y7 n0 O( Rtvb now,tvbnow,bttvb4.焗盆掃油，倒入（ 3），放上星星模，填入餘下油葱酥砌成星形圖案。
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; {$ n! F. Z. Q" [1 b B9 Htvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入焗盆，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘即成。
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將紅葱頭炸至金黃便成油葱酥，炸油可留下用來拌麪炒菜也很香。
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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