材料
# Q7 S4 O$ Q8 q0 I2 \6 S0 Qwww2.tvboxnow.com鮫魚 1條、肥豬肉/瘦豬肉各 4両、鹽 1/2茶匙、生粉/麻油各 1湯匙、豉油 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉 1茶匙
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3 V5 {- r4 i. x* ]3 L3 Jwww2.tvboxnow.com芡汁
5 g# J, E+ G. L I& Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 100毫升、生粉水/麻油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 i1 @& M `& ?# z& u& Z: W
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做法
7 b7 J/ j3 `9 v: I jtvb now,tvbnow,bttvb1.鮫魚先起肉，用湯匙刮出魚肉，加肥豬肉、瘦豬肉、鹽、生粉、豉油、蛋白、麻油、胡椒粉拌勻，撻至起膠後放雪櫃雪一晚。
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2.用手擠出魚丸，放入滾水以大火煮至浮起，煮 2分鐘盛起。
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4 m5 Q% @- m1 C2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內加雞湯以中火煮熱，熄火下生粉水埋芡，加入魚丸以中火煮熱，下麻油略炒即可上碟。
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F" q# y T2 p0 _www2.tvboxnow.com肥豬肉、瘦豬肉、鮫魚要先放雪櫃雪凍保存。而魚丸打至起膠後最好放雪櫃雪過夜，魚丸做出來才夠爽口。 公仔箱論壇" y- [- ?0 u7 _6 \. Y/ h) |; r0 w3 ?& T
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發表於 2012-1-21 05:34 AM
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