材料www2.tvboxnow.com% v0 j0 V0 B; H' c; r
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
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做法: ?% d& C/ f0 \- s: z; i) P7 s
1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。
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) |" O6 |: D4 q$ T) b公仔箱論壇3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 公仔箱論壇& f' W7 t% `, x9 w3 T( \2 T1 V
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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