中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。
$ v: B1 F& Z1 D
' n( U, W# [% L8 o3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。
9 E( }! p$ J7 j( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; }, v9 ]) f4 Q& W `! |; ~
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。
. C/ _; J- p& r& q3 W9 i' [' J
7 X3 C P4 O5 w! m. d) i. }套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。tvb now,tvbnow,bttvb2 m2 h# M7 Y1 }1 A* Y) f
公仔箱論壇! M. ]3 }! w/ r8 g! G8 y
2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門# r9 o$ e8 z* N+ w( {1 V
（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）
$ v; q' X( r/ I( |www2.tvboxnow.com文鼎鴻運片皮雞
- S0 k0 E! @" V6 f/ M4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢好市扒豆苗公仔箱論壇( N5 l8 f6 J$ }4 X: ^
蝦蝦大笑公仔箱論壇: c# A/ F2 H. R4 l$ W$ H" ^
升官一品目魚蛋燴海虎
( x5 f! c) ^ r& f6 r' O& l: x& T$ S6 w年年有餘海星斑3 ?6 n& `' j z6 [9 J m) l( n
富貴刺參拼鵝掌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 }1 x) X. a& F, x
健康蟹肉扒有機菜
9 H0 ? N% G4 w/ p) g文鼎炒飯
# l8 \' R8 V4 P3 v Q1 ?9 Vtvb now,tvbnow,bttvb闔家團圓tvb now,tvbnow,bttvb' ~% ]% G' i8 |- J2 c
水果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb8 r! ?1 U! B; \8 ?
收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）
4 r' x8 d8 H& W: ^註：套餐供應至２月６日
) q0 m: Q) U1 m! e6 }& o# v0 Wwww2.tvboxnow.com |
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 
發表於 2012-1-23 05:28 PM
| 
