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材料： u0 d+ ~1 q& ?& T" l
美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束www2.tvboxnow.com" p: J8 _& p8 ?) G; q* L* O, {+ Z% j
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醃料：
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( A6 x0 R7 I' ^- I香茅 1/3條（拍扁後切碎）tvb now,tvbnow,bttvb8 f% w1 l8 C+ V7 G# |" C$ H
7 X7 C& d+ C4 M) Y辣椒 1/3隻（切粒）
/ O# N O. A( I4 g( S8 a+ itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 b8 E9 Q. n! f! ?& f( R% N) Z4 | H
魚露 1湯匙
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8 g+ f& X5 y O6 B0 f$ n8 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1茶匙
7 ~* C) Z3 H5 w# I+ C# k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. s9 [3 ]1 j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙8 ~! j4 x- k0 v% N$ H) D, k
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糖 半茶匙www2.tvboxnow.com* S4 ]7 j3 |7 }4 ^
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泰國南薑 少量（切碎）
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8 b9 W6 X- Y5 h8 @1 Y* C8 T製法： www2.tvboxnow.com: y, A$ @: @% D9 f. Q M
1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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. _, m8 w- Y7 n4 W2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 www2.tvboxnow.com+ b! [: _* ~) ^8 S; N
D: b9 c- ^. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& P/ A0 U7 w+ _3 M: R' [5 c
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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發表於 2007-11-3 06:18 PM
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