材料公仔箱論壇1 r! x$ A! K( f
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳(已浸切件)/雪耳(已浸切件)/甘笋(切片)/青豆各 3両、水/生粉水各適量 4 ]1 m' D8 \8 I
- ]# f6 I8 Q4 t k' ^( D* {醬料
. q1 y1 n& h& q3 x9 E! A; E南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法公仔箱論壇! V* h% Q0 l- B' J; Y/ |, z
1.燒熱鑊下油,開細火下南乳、麪豉,轉大火爆香,下草菇、蘑菇、冬菇略炒,加水,轉中細火加蓋焗 2分鐘。( G, I( A5 Z3 H: n2 @$ h9 S* v5 J
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻,加蓋焗約 1分鐘,下炸枝竹,盡量將枝竹放底,加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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% {. C- n8 L% F! A. K: KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻,下生粉水收芡,上碟即成。
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無肉味較淡,可加素湯粒或素食蠔油。
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