材料
5 F( |( q) A6 e. z1 ~' C草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量 3 r) G/ W5 T4 y4 o) F: p( P4 G
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醬料
; g Z* U, v3 e6 e) Z' }www2.tvboxnow.com南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B* L! C1 M1 {# I2 ~% Q( |5 m
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0 ~4 v- e# d' `& \做法tvb now,tvbnow,bttvb" ] s4 q/ W. K" @
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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8 \6 P$ E9 H7 N, F$ j1 fwww2.tvboxnow.com2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。公仔箱論壇9 }& B) l' d- h6 l
' w* ~' q# I8 p! B+ b公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 公仔箱論壇& U; v7 W2 W! q0 p1 X: m
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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I& @# s! w: f
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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