[中式食譜] 如意齋

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材料1 ?, T& m, A: z2 U9 P2 S) Q- R
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量　公仔箱論壇( j9 \& e; c/ _! ~; ]" ~) ^

+ D- e+ Z$ f/ S% V' _/ r醬料
- S- I6 x! H; ?2 Zwww2.tvboxnow.com南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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, p8 T. h' N8 e/ {" F, G1 c, x9 c  w' O公仔箱論壇做法" z/ _1 x7 N: C6 Y
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。. G: o( w: a9 o4 X

" Z! ?. n* J9 f" ^  R2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q5 ^3 j' O: ~0 f- H7 i6 O2 z

& c; k, {4 l! x" f) v# y2 F公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 公仔箱論壇8 R) j. z. b2 A% D) h
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) R8 e$ X4 R; a0 B無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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