材料5 D- m6 t. B: h3 n. ?
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量
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調味料
$ T4 M: p3 e4 s$ q0 X; o/ h: m4 Y素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許) x, q. J, ^: a* j6 r4 a
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( i5 u7 A/ e/ a; y公仔箱論壇做法
3 ^' J7 t5 T! C2 S) }4 b2 s- [公仔箱論壇1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。www2.tvboxnow.com# Q L5 ]. N$ E
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。
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栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 tvb now,tvbnow,bttvb! n$ ]4 y. u! I; s" ~# y s# s
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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