[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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$ [! s! @- R9 N: o公仔箱論壇【材　 料】
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! R: `/ H$ n% }# d( D/ f3 c  u生蚵 200公克
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2 W3 M0 [. a8 P. }3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥 1支
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5 N/ r9 I' ?; |0 Uwww2.tvboxnow.com蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" ], b. p: s  y( G5 e- @2 ~0 C: {
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辣椒 1/2條
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沾料：公仔箱論壇, @( I* {' M7 Y
地瓜粉 30公克' ^( a/ y, j3 x% E

5 ^- d$ G+ h5 g: |【調 味 料】
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  L3 M1 Q' }0 ]白胡椒粉 少許
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鹽 少許公仔箱論壇' O% l' [. b; o- v2 \

+ \' b4 u  l: c5 U" A) i' uwww2.tvboxnow.com黑豆鼓 2大匙5 T$ h: D$ ~0 d0 o
公仔箱論壇4 c# s1 V4 M0 q7 ^! Y% A: j/ r
香油 1小匙
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3 w, t7 ?) H: Y9 C( n( U  L0 D- Y! S公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇/ y# A* h9 F5 o3 p" H$ O  y; |
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【做　 法】# w6 }" I2 D$ r0 }# U- W
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
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8 C6 ?" ]2 Q9 R% w! F8 n# `2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
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3 ]- @9 h$ `% ]" \* I  K& i5 r' a公仔箱論壇3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。. Q# N# T1 s0 ?

9 R# K7 V* @3 y- U. n, P公仔箱論壇4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。